Sfoglie classiche al tartufo bianco

Sfoglie classiche al tartufo bianco

12 Sfoglie classiche
un vasetto di crema al caciocavallo e tartufo bianco
2 Pere Williams
15 g di Zucchero di canna
1 cucchiaio di burro

Per preparare le sfoglie classiche al tartufo bianco, tagliate le pere a cubetti e mettetele in un pentolino con il burro e lo zucchero di canna, lasciandole caramellare a fuoco lento. Spalmate sulle Sfoglie un sottile strato di crema al caciocavallo e tartufo bianco, adagiatevi sopra le pere caramellate e decorate con il rosmarino.