Sfoglie con paté di prosciutto e carciofi
Ricetta realizzata con Sfoglie classiche
Difficoltà media
Tempo totale: 10 min.
Preparazione: 10 min.
Sfoglie con paté di prosciutto e carciofi: un delizioso viaggio di sapori
Se sei alla ricerca di un antipasto che stupirà i tuoi ospiti con una combinazione di sapori unica e deliziosa, queste sfoglie con paté di prosciutto e carciofi sono esattamente ciò di cui hai bisogno! Con ingredienti selezionati con cura e una preparazione semplice ma raffinata, questa ricetta è un trionfo di gusto che conquisterà tutti i palati.
Ingredienti
Dosi per
4
persone- 12 Sfoglie Classiche
- 30g di prosciutto cotto
- 4 cucchiai di ricotta
- pinoli
- panna liquida
- 1 carciofo
- Pecorino stagionato
Preparazione
- Per prima cosa prepara il paté di prosciutto e ricotta. Frulla insieme il prosciutto cotto, la ricotta e i pinoli fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiungi gradualmente la panna liquida per raggiungere la consistenza desiderata.
- Trasferisci il paté in frigorifero e lascialo riposare per almeno un paio d'ore, per permettere agli ingredienti di amalgamarsi e di ottenere un sapore più intenso.
- Nel frattempo lava accuratamente il carciofo, rimuovi le foglie esterne più dure e taglialo a fettine sottili.
- Puoi procedere all'assemblaggio delle sfoglie. Spalma uniformemente il paté di prosciutto e ricotta su ciascuna sfoglia e disponi le fettine di carciofo sulla crema di prosciutto e ricotta.
- Completa le sfoglie aggiungendo delle scaglie di pecorino stagionato sulla parte superiore.
Variante saporita
Al posto della ricotta, puoi utilizzare del formaggio di capra fresco. Il formaggio di capra aggiungerà un sapore leggermente più pronunciato e una consistenza cremosa simile alla ricotta, aggiungendo un tocco distintivo alla ricetta.
Variante con verdure stagionali
Puoi sostituire i carciofi con le verdure di stagione, per sfruttare al massimo le verdure fresche disponibili durante la stagione in corso. Otterrai così delle sfoglie dal gusto ancora più intenso, tutto l'anno!
Consiglio utile
Al posto dei pinoli, puoi utilizzare mandorle tostate, granella di pistacchi, o noci tritate finemente. Ciascuna alternativa avrà una consistenza simile ai pinoli, ma aggiungerà un sapore diverso al tuo piatto!
