Sfoglie con radicchio rosso, scamorza e nocciole

Ricetta realizzata con Sfoglie classiche

Difficoltà facile

Tempo totale: 10 min.

Preparazione: 10 min.

un'esplosione di gusto

Risveglia i tuoi sensi con questa deliziosa combinazione di sapori e consistenze! Le sfoglie con radicchio rosso, scamorza e nocciole ti offriranno un'esperienza culinaria indimenticabile, perfetta per un antipasto elegante o un piatto perfetto da condividere con amici e familiari.

Dosi per

persone

12 Sfoglie Classiche
4 foglie di radicchio
4 scamorze piccole
6 nocciole
Timo

Preparazione

Comincia a preparare il radicchio rosso. Lava accuratamente le foglie di radicchio rosso, selezionando quelle più tenere. Dopo averle stese su un piano di lavoro, tagliale a quadratoni per facilitarne l'uso successivo.
Prendi le scamorze piccole e tagliale a rondelle uniformi. Questo permetterà alla scamorza di sciogliersi in modo omogeneo sulle sfoglie.
Sguscia le nocciole e dividile a metà. Questa operazione aggiungerà una piacevole croccantezza al piatto.
A questo punto puoi assemblare le sfoglie classiche. Disponile su un piano di lavoro e aggiungi un quadrato di radicchio rosso su ciascuna, insieme a qualche rondella di scamorza. Completa con le nocciole tagliate a metà, distribuendole in modo uniforme.
Per un tocco finale, guarnisci ogni sfoglia con qualche fogliolina di timo fresco. Servi subito per assaporare al meglio i contrasti di sapori e consistenze.

Variante per i più piccoli

Per una versione che conquisterà sicuramente i più piccoli, sostituisci il radicchio con una fettina di speck. È un'opzione semplice e gustosa che piacerà a tutta la famiglia.

Variante autunnale

Per una versione perfetta per le giornate autunnali, aggiungi agli ingredienti della ricetta originale dei dadini di zucca passati in padella e completa con dei ciuffetti di rosmarino per un sapore ancora più intenso.

Consiglio utile

Prima di guarnire con le nocciole, tostale leggermente in padella prima di tagliarle a metà. Questo intensificherà il loro sapore e aggiungerà una piacevole nota croccante alla tua preparazione.